原本就愛吃涮涮鍋，鍋爸是我的最愛，但偶爾換換口味也不錯。本打算吃麻辣鍋，但因客滿便改換到這家剛開幕沒多久匡吉涮燒鍋，顧名思義就是可涮可燒烤二吃，看下圖即可得知它的涮燒方式。
以柴魚煮出的高湯為基底，而另一邊則是白開水，白開水不是喝的啊，主要是怕另一邊會乾燒，所以才放水啊。（這點大家都想得到，ok!）
匡吉涮燒鍋位於台北市延吉街137巷的巷內，也就是板南捷運站國父紀念館１號出口往左的巷內。
店面不大，但空間規劃還蠻得宜的，沒有擁擠感，店內裝潢還蠻有質感的，在用餐時，我在想之前去吃的味自慢涮涮鍋店，因為差不多的價格，味自慢的份量顯然較多了些，如果味自慢內部裝潢走此風，質感加分，生意會更好的！
最便宜的豬肉鍋＋菜盤＋餐後甜點＋飲料無限暢飲，新台幣250元起跳。菜盤感覺高麗菜葉好像很多，但其實很少。我覺得這菜盤如果能再多幾片高麗菜葉會更好，畢竟這價格並不便宜。多點高麗菜葉，所花的成本並不會太多，但感受卻是大大不同！
鍋裡的高麗菜葉再加個２小葉就是菜盤的量，可惜了。湯頭還不錯喝，喝了後不會有死鹹，還蠻清爽的。
上頭的烤盤就是用來烤肉或烤香菇，豬肉蠻大片的，它有附燒肉的沾醬，生肉片先沾醬再入烤盤，才不會焦黑喔，肉質還不錯吃。
整體而言，除了菜盤的量可再多增加高麗菜葉（施主，你太執著了，一篇文章重覆這麼多次，實在是放不下啊.！），該店的服務態度還不錯。
至於為什麼我要拍下圖呢，是有原因的，這是它壁面的裝飾板，原本以為是沒有意義的圖形，結果定睛一看（為什麼會定睛一看呢？因為菜盤吃完了，沒事做，只好盯著看。）（你這人未免也太煩了，又再提高麗菜葉少的事
）？有沒有看到它是寫著＂匡吉＂的組合字樣，還蠻有創意的咧。
而這就是匡吉的菜單了，基本的主鍋選項為250元。我想如果高麗（喂，不要再提了，你冷靜點，冷靜），那麼我會想再來的，畢竟多點高麗....(我被打了...
)
店家資訊
匡吉涮燒鍋
台北市大安區延吉街137巷21號
02 2778 5755
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