阿撇的世界

前陣子跑到三峽老街走走逛逛，既然來到三峽老街，那麼首要之事就是先向祖師爺廟請安問好。小時候曾來過這，現在算一算已超過二十年沒來了，但整座廟宇古蹟仍維持很好，可見新北市的相關單位有在細心維護啊。

以下節錄於新北市觀光旅遊網：

草創於乾隆三十四年（西元1769年），民國三十六年祖師廟因年久而斑駁失修，乃推舉李梅樹教授為重建工程的美術設計及工程指導，融合不同流派的匠師與當代藝術家作品風格，因而贏得「民間藝術殿堂」、「東方藝術殿堂」的美譽。 祖師廟供奉的主神是清水祖師，是福建安溪的守護神。祖師爺的生平事蹟有多種說法，最為人知的為清水祖師本名陳昭應，福建省人，幼年即出家，因為生前深受鄉民擁戴，故死後建塔奉祀。清水祖師是扶宋抗元的民族英雄，明太祖師後來追封他為「護國公」，因此安溪人都尊稱他為祖師公。

如同新北市觀光網所述，三峽袓師爺廟的壁面，充滿著各種極具藝術美學的石做雕刻。不同於一般廟宇大多使用彩繪，整間廟宇幾乎全以石雕、木雕裝飾，的確相當值得前往一看。

在像袓師爺請安後，便在以巴洛克式建築，融合獨特閔南風格的老街逛了一圈，老街果然很有古意特色。而每走幾步就有一家在賣牛角麵包，實在搞不清楚哪家才是元老級，因為似乎大家都說自己是老大啊。

隨意逛完老家，便直接離開這，前往街上覓食去囉。會來下圖這家店面吃飯，完全是因為看到食客眾多啊，裡頭幾乎快沒座位了。

從外頭看不到店名，直到拿到菜單後，才知道原來這家名叫老街豬腳飯。但當天對豬腳飯沒有興趣，便點了乾意麵和切仔米粉。

切籽米粉的湯頭還不錯喝，而吸飽湯汁的米粉，滑順而頗有彈度，再加上爽口的荳芽菜，成就了這碗的民間美食啊。

這意麵的表現更超出米粉！麵條帶Ｑ而具嚼勁，吃的出麵粉揉出的香氣與厚實口感。

由於被米粉和麵裡的荳芽菜給吸引住了，便單獨叫了一盤荳芽菜。極至爽脆的荳芽，是大熱天最好的涼菜之一吧。

再來一碗肝轋湯，肉質細嫩，湯頭也還不錯喝，只不過喝完後，會有些口渴，也許是自己胡椒粉加太多了吧.

總而言之這家名為老街豬腳飯的店家，我還蠻推薦來這感受一下簡單美味的平民美食。 

老街豬腳飯 店家資訊

地址:新北市三峽民權街20號
電話:02-26716860