阿撇的世界

 

這家位於台北市國父紀念館對面麥當勞巷內的云滇雲南過橋米線，前後經過這家店許多次，在這禮拜踏進內吃了一頓。之前不感興趣的原因是因為我愛吃麵勝於米線類。那為什麼這次會踏入呢？當然是因為有人要請客啊，我只要出一張嘴就有口福了，別人請客當然要去吃啊，要不然要幹麼，是吧。

店門口以瓷盤為擺飾，個人還蠻喜歡這樣頗為雅緻的創意。內部空間不算小，裝潢也維持和門面一樣的設計感，皆以瓷盤為裝飾點綴。

翻開它的菜單，發現原來不僅只有米線類的主菜，還有許多像是雲南大薄片；芝麻剁椒雞；月亮蝦餅等。菜色種類還頗為豐富喔。

朋友請客，當然要儘量點儘管點，否則就等同藐視小看了請客的朋友，突顯不了朋友的大氣啊啊啊。（朋友看我們點這麼多，果然大氣無誤，哈）

首先是雲南薄片！這切薄的豬肉片味道還不錯，口感清爽不膩，辣酸度若再增加些就更好了。

涼拌木瓜絲，應該也屬於清爽系，但不知為何我吃到的口感有海鮮的味道。問了左右朋友都沒有同樣感受，還說我全身上下居然連味覺都廢了，嗟！

炒空心菜，翠綠的青梗吃起來的口感特別清脆。

芝麻剁椒雞，肉質相當彈嫩，外皮雖然少了酥脆的口感，但軟綿中又有些微的酥嫩，再加上酸甜的醬汁調味，相當好吃。

你們看你們看朋友請客的後果，就是我們連炸豆腐都不願放過，照點啦。外酥內嫩，不沾醬都好吃。

月亮蝦餅，這餅皮雖看似雖薄，但蝦肉紮實彈度的口感，讓大家搶食，吃完後才發現主人臉色一沉，因為請客的主人只搶到一片啊啊啊。

連包子也點了，這看起來好像是同款口味的包子，其實三個可是完全不同味道的喲。

在包子背面就有它的真實姓名啦，為什麼叫破酥包呢？其由來是因為包子皮很酥軟，一掉到地上就破掉了所以叫做破酥包！我是沒有把包子故意掉到地上，因為我一看就知這包子應該沒有這樣的破酥啦，哈。

筍香破絲包，裡頭包著香氣的筍子（完全廢話來著），味道還不錯，筍子一口咬下還有脆汁咧。

鮮肉破酥包，顧名思義就不再多做解釋了（上個包子介紹也是廢話啊啊），味道也不錯，但肉的口感有些綿密，我比較喜歡彈嫩肉質的。

豆沙破酥包，嘿嘿，這豆沙甜而不膩又綿密， 這三個包，我最愛它了，

上面拉雜這麼多菜，下面才是這家店的主食啊。因為大家都吃蠻飽的，便只叫了二份主食，這是昆明泡菜鍋米線，因為是朋友點的，我就沒有多問他的食後感，因為會被嫌煩而被打，所以......

就看這鍋圖吧，不用多說多寫，相信大家也能心領神會了。但還是有小問一下，得到的答案其實和韓國泡菜鍋很像，連味道都有些相像，只不過把飯變成米線。

接下來是我點的壯族麻辣米線！說真的，這麻辣鍋對我而言不算辣啊。但湯頭還不錯喝。豆腐＋豆皮＋豬血＋炸豬皮的結合。

把米線放入碗內，聽說才是正確吃法喔。米線放入後，感覺這鍋更精采了。炸豬皮在浸了湯汁後，從稍為有硬度變成軟塌，而豬血真的不如鴨血好吃啊，因為豬血氣味蠻重的。

整體而言云滇的表現還不錯，食物的美味度都有一定的水準，不過也許是因為在吃主食前，吃了太多其它餐點，所以反而覺得這次的米線主食表現度反倒不如其它餐點。下次再訪的機會還是蠻高的囉。

店家資訊：云滇　雲南過橋米線