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板橋環球購物中心,就位於板橋火車站的2樓。在2樓天井的地方有許多各具特色的美食餐廳,這次來到名為BAKERY 49的西式料理餐館,聽說是復興空廚所開的餐館。內部空間並不算大,雖然座位桌數頗為密集,但還不至於到擁擠的地步。一進餐館有分左右兩邊,右手邊如下圖較大的區域,

 

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左手邊則屬小空間,此次我們就坐在這一區。這一區還有個小拉門,若有人包場這區,應該是完全獨立的空間,而且這區還有液晶電視,或許還可連結視訊線材,開一個小型的產品發表會吧。

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翻開菜單,種類網羅義大利麵;燉飯,主菜則是以牛排;雞腿排和德國豬腳為主。

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這樣的餐廳當然少不了各式花茶和咖啡,也有蛋糕甜點。

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此次我們點了含沙拉及麵包碗的套餐組合。這是套餐所附的沙拉,有別一般沙拉常見的羅勒葉,而是各式深色蔬菜葉種為主,份量有些輕巧。

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這就是麵包碗的湯品。玉米濃湯的口味置入麵包碗中,湯口頗為濃郁,可惜熱度不夠,微溫。

浸潤湯汁後的麵包內心,口感溼潤綿密,原本想本這個麵包吃的精光,但朋友說這樣吃相太難看了,最後只剩下右邊的麵包碗蓋,現在想想,留這個碗蓋有差嗎?還不如全部吃掉,還比較好看咧,哈。

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白酒蛤蜊麵,蛤蜊給的份數頗多,麵條偏硬。朋友說的蛤蜊的肉質鮮嫩,且香氣和調味的口感還不錯吃,

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奶油野菇培根燉飯,這一糰燉飯的奶油調味頗重,鹹味培根讓米飯的味道而增加許多風味。

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蕃茄瑪格利特麵,那三片軟綿的白色圓片,朋友說是起司片。酸甜的蕃茄醬和起司片的鹹味拌入麵裡綜合,朋友給的結論是,不難吃啦。再細問些所謂的不難吃是否有更具體的說法?

朋友看了我一眼,給了一個超級親切的微笑說,要不你請我再吃一次,我一定會很詳細的跟你解釋。(當場狠巴他的頭)

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迷迭香嫩煎雞腿排,這是我點的。外皮有些酥脆,肉質的嫩度還不錯,這要趁熱吃,因為我光顧著哈拉聊天,結果雞腿整冷掉後,覺得肉質的嫩度變的較老柴些,但口感還是不差啦。

附菜的馬鈴薯及婉豆等根莖蔬菜,清脆清爽。

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這顆烤大蒜的配菜之一,不知為何我就是沒有意願撥開吃它,倒不是怕吃了嘴裡有異味,就是提不起興趣啊。反而很想一手捶下去,把它壓的扁扁扁,哈。

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BAKERY 49的餐食整體風味,還算不錯,提供大家參考囉。對了,它在敦化北路也有分店喔。

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店家資訊

地址: 220新北市板橋區縣民大道二段7號

電話 02 8969 2049

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