阿撇的世界

金門在小旅行，飲食除了當地特色小吃外，愛吃鍋物的我，在騎往金湖鎮的路途上，看到這家名為＂老先覺＂的麻辣窯燒鍋物的連鎖店，之前在台北就有看到，如今在金門又相遇，二話不說，立馬停好，直奔進入。一切都為了鍋物和麻辣兩字啊。

店面裝潢色彩以紅色系為主調，空間不算大，但也不會令人感到擁擠。每張桌上平均有四個小爐台，而我們只有兩人，還好我們是店內第一位到的食客，所以不會有和陌生人共桌的情況發生。我實在很不喜歡和陌生人共桌吃個人小火鍋，相當不自在，之前有幾次這樣的狀況，我都只能兩眼呆呆直視自己的小火鍋，畢竟和陌生人面對面的距離太近，不論動作或表情到講什麼話都一清二楚，所以後來即便我再如何喜歡某家餐廳的鍋物料理，一看到要和別人共桌，我就放棄了。

調味料和飲料區位於後方，自取無限。

翻開菜單，發現其鍋物種類口味極多，看得我眼花瞭亂。最後還是選擇了185元的麻辣鴛鴦鍋，並加25元升級大肉盤，原本想這樣就好，但後來又加60元升級海陸鍋，完全是個堅強的吃貨。而朋友則是點了和風昆布鍋。

老先覺的菜單上，清楚明列了每種湯頭和醬料所用的食材成份，對於現在有許多人對食不安心的狀況，減少了食客的疑慮。

麻辣鴛鴦鍋上桌啦。鍋子的容量不太，進而讓放入的食材有種豐盛滿溢的視覺感。

右邊就是加價25元的大肉片和60元的海鮮。下次若再來吃，那麼加價60元的海鮮可省去不叫了，哈。

麻辣鴛鴦鍋的以川式的口味為湯頭，有著花椒麻香的香氣，喝起來不會口乾舌燥，但嗜辣的我，覺得中辣的辣度還好。而另一邊則選了昆布湯頭，鮮味度也不錯。但喝最多的還是麻辣湯頭。我愛麻辣啊。

朋友的和風昆布鍋。食材配料頗多喲。

加點的菜盤和金針菇。

又加點了一份招牌三拼，鴨血＋大腸＋豆腐。除了鴨血的入味度可以再改進外，其它二者的味道還不錯，滷汁有著微辣的口感。寫到這邊才發現，怎麼一直加點啊，哈。

整體來說，老先覺是我會再訪的一家鍋物店，但下次只點麻辣鍋，不點鴛鴦了。

店家資訊：

老先覺麻辣窯燒鍋

金門縣金湖鎮黃海路８９號

082-336 858