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那天跟朋友見面,聊到我對日本料理的美食吃興不高,沒想到隔兩天,朋友就跟我約在中和環球購物中心的和民居食屋吃飯,完全就是忽略我的喜好就是了啦。果然是好朋友才做的出來的舉動,哈。位在中和環球購物中心4樓的和民,從外觀來看並沒有日式的裝潢調性,而是西式現代的潮味。

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空間明亮寬敝,服務人員的迎客和態度親切和善。

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打開菜單,我對日式丼飯類定食真的實在的確沒興趣,對我來說點飯類定食還不如吃雞腿便當,純粹個人喜好啦。

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但這醬味魷魚就讓我眼睛為之一亮,再看到又有我喜歡的火鍋,二話不說,便點了昆布相撲鍋定食。朋友則點了東京豬排丼定食。

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醬味魷魚一上桌後,漂亮的外觀讓我食指大動,嚐了一口,嗯,微溫口感,吃起來軟嫩但少了彈度,我還是比較喜歡有彈牙口感的魷魚。

 

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日式炸豆腐則是外酥內嫩,符合我對這道料理的習慣滋味。

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昆布相撲鍋定食上桌了,原本這鍋物的菜單上是有螃蟹的,但因我對螃蟹沒興趣,所以詢問服務人員能否換成豬肉,得到的回答:可。

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附上生菜沙拉和日式調醬及米飯。

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這鍋物內的食材頗為豐富。以柴魚和日式魚乾及昆布熬煮的湯底,再搭上蔬菜共同入味後,有著清甜的口感,味道還不錯。而一向習慣以生辣椒搭醬油的沾醬吃法,在這日式料理店是沒有生辣椒的,而是以五味粉提供,沾著吃也還不錯,但我還是喜歡生辣椒辣度鮮明的味道。

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朋友點的東京豬排丼定食。看他豬排一咬入口,隨即便說豬肉味蠻重的,我便問他確定不是自己的體味嗎?哈。

但我看外觀覺得還蠻好吃的樣子,朋友夾了一塊給我,我吃了一口後,我是吃不太出來所謂的豬肉味蠻重的味道,但相較下,我還是喜歡我的鍋物。

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簡單的食記描述,一如簡單的心得所呈現的簡短文字,提供給大家專屬個人的滋味分享囉。

店家資訊:

和民日式居食屋 中和店

地址: 235新北市中和區中山路三段122號

電話: 02 7731 7716

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