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位於中和環球購物中心4樓是國賓微風影城和許多美食餐廳的聚集地。4樓的美食餐廳只剩下這家八海食潮火鍋店還沒嘗試過,這次就來終結它吧。

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外觀看來頗為新潮,內部的裝潢同樣也具有此氛圍。如果是個人鍋,那麼會提供吧枱的座位區,若為鴛鴦鍋則是沙發區。

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我特別喜歡它壁面以悠游的魚為意象裝飾的設計,有種活力的自在感。

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八海食潮火鍋有最低消費的限制,平日每人300元,假日為400。我們選擇了兩人套餐的鴛鴦鍋。湯頭則選了海味昆布和釜山泡菜。

除了主食之外,飲料還有三種口味可以選擇,以一壺為容量,可以免費續壺,口味也可以在每一次喝完之後,進行更換哦。

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服務人員在介紹用餐規則的同時,也告訴我們可以透過臉書打卡的活動,出示打卡成功的畫面,可免費贈送深海胭脂蝦一份(一份有三隻喔),而且是兩個人打卡就送兩份的特別優惠。既然這樣,那當然要打卡啦,這年頭有免費就不要錯過了。(應該不只這年頭吧,應該是每天有免費的都要吧,哈)

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我們選擇海潮2人餐為這次的主食。取名為海潮,當然就是以海鮮類為主體囉。而肉類則選了西班牙梅花豬。

以下為各式套餐種類的項目,提供給大家參考。

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也有單點的火鍋食材提供。

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以電磁爐為煮沸的器具,但我們這桌的電磁爐發熱的功力好慢啊。所有醬料都在桌上。

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右邊是標榜以北海道的昆布,與豬骨所熬成的湯底,左邊為釜山泡菜。昆布湯喝一口好鹹好鹹啊啊啊,連忙請服務生加白開水來沖淡鹹味。沒有辣味的釜山泡菜的湯底還不錯喝。

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 兩人份的菜盤看起來豐盛的堆疊。

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一壺的無糖綠茶,綠茶喝起來淡雅清香。

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西班牙梅花豬肉,切成薄片肉片頗為大塊。

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兩人份的冬粉,要煮的時間蠻久的喔,否則口感會稍微硬一些,沒有熟透。

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海鮮盤一上桌,感覺就相當豐盛。標榜以東石的蛤蠣、無毒白晶蝦、南海烏賊,台灣鯛魚及深海胭脂蝦為主的食材。其實我對食材的來源並不是很了解,我只在乎新鮮好吃就好了,哈。

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後來又再加點了一盤大明蝦,只要$199元就可以享有3隻份量的優惠活動。

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下圖則是打卡所送的深海胭脂蝦,是不是很划算啊,兩人打卡,立馬免費就得到六隻耶。

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桌上擺的這個沙漏,原本以為只是裝飾品而已,經詢問服務人員才知道原來這是可以用來煮食火鍋食材的計時器。1分鐘是豬肉的煮熟時間, 3分鐘是蝦類, 5分鐘是帶殼類的海鮮。

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這標榜來自於十十海的烏賊和台灣鯛魚,肉質新鮮彈嫩。

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深海胭脂蝦煮熟之後的色澤,不如煮熟前的漂亮。要特別小心它的殼喔,蝦殼的銳利度極強,所以如果愛好連同蝦殼一起吃的話,小心不要劃破嘴喔。

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下圖是煮熟後去殼的大明蝦,肉質非常非常的鮮彈好吃,以199的特惠價格來說,我覺得非常值得加價。

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最後附上甜點,感覺很像是柳橙的水果,其實是柳橙做成的果凍,而冰沙是清爽的可爾必思味道。

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整體來說八海食潮火鍋,雖然價格並不算太便宜,但反映在食材上面的合理化,我個人頗為推薦,提供給大家參考囉。

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店家資訊

八海食潮 環球中和購物中心店

新北市中和區中山路122號4樓 

電話 02 2223 9912

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