阿撇的世界

這家位於林口民視大樓對面停車場旁的緻親食堂，這名字和一般常見的麵店店名有些不同，一進到店裡，發現居然沒有人，而且還是在用餐時間，心想該不會是口味獨特吧。店內乾淨明亮，以為是新開業，但老闆娘說己經開業蠻久囉。既然開業至今還能生存下來，我想應該有一定的客源支持。

看了看菜單，撇除我不吃牛肉的飲食，便選了榨菜肉絲麵，朋友則選了時令蔬菜麵。外加小菜三盤。

燙青菜＋涼拌木耳＋豬頭皮。這涼拌木耳的口感相當滑脆，清爽的調味相當順口。豬頭皮的肉質油感則較重。

老闆娘說，麵的湯頭都是加上五種蔬果去熬煮的，口味相當清甜健康。其實在她還沒有說出這個料理方式時，我們就覺得這湯頭喝起來相當好喝爽口，沒有味精的調味感。朋友的時令蔬菜麵，除了有菇類和蔬菜外，也有肉片。

我的榨菜肉絲麵，湯頭雖沒有榨菜的香氣，但好喝。而這刀削麵條的厚度適中，嚼勁厚實，讓人有飽足感。吃到一半，原本以為只有我們這一桌，但陸續有食客進來，看到他們點的都是牛肉麵，我想應該是店的招牌吧。往後再來這附近開會，這家店是會再訪的。

店家資訊：

林口　緻親食堂

新北市林口區文化二路二段88巷21號

電話： 02 2603 9336