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我對龍蝦真的沒有太大的興趣!但當我看到台北市萬華區的凱達大飯店在推出龍蝦吃到飽的自助餐,我的潛意識就自發性撥電話訂位了。只限平日週一到週四,且只到5/10止的晚餐時段,才有的龍蝦吃到飽,每位920+10%,如果以中國信託卡刷卡優惠再享9折。這價格是不是很值得,再加上我有中信卡,所以我才會訂嘛,不到仟元就能吃龍蝦吃到飽,但是實吃後,我覺得......

當我把車開到凱達大飯店門口,原以為會有地下停車場,但服務人員告訴我,要停到對面的停車塔。因為飯店沒有地下停車場。

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從停車塔到凱達大飯店,有空橋可行走,還好空橋上方有遮蔽,所以下雨的話也不擔心拉著行李還撐傘的麻煩。

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從空橋走到凱達大飯店的2樓搭乘電梯到5樓的百宴自助餐廳。下圖可看到它的樓層分佈說明,如果是房客的話,則需要感應卡才能到住房樓層,間接保障房客的安全性。

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5樓的百宴自助餐廳,明亮潔淨是第一印象,挑高的室內格局看來開闊。整個座位區圍繞著中島的取食區分佈於四周,用餐空間感舒適。

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在外圍還有一排臨窗的吧台形的座位區,我想如果是早上坐在這用餐,應該還不錯,但晚上還是在方桌上比較習慣,因為晚上吃多,拿的盤數可以放的也會比較多,哈。

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服務人員帶領我們選好座位後,大家便前往同一目的區,先吃龍蝦龍蝦龍蝦啊啊啊,結果看到下圖那空盪的冰塊上方是一片雪白,猜測應該是熱門的龍蝦區吧,果然無誤,一下子就被清空吃空了啊啊啊。

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還好龍蝦補貨的速度不會等太久,一下子就補滿了,但在這區是小龍蝦。我不是很喜歡小龍蝦,因為殼多肉少。這區的小龍蝦肉質沒有彈度,只有粉綿的肉感,吃起來軟綿。

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所以最後我還是挑一般常吃的蝦類,它的肉質比小龍蝦美味多了。

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螃蟹的肉質,朋友說也是軟綿。生魚片則是非常新鮮美味,現在有越來越多自助餐廳,所提供的生魚片都是由服務人員現切,而不是擺在盤內供客人自取。

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日式的壽司,特別推薦由花枝包覆米飯的這個壽司,花枝鮮美彈嫩搭上經柴魚調味後的飽滿米粒,非常好吃

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再回到龍蝦區吧,畢竟這是今日來此的重點!除了之前提到的小龍蝦之外,其它的龍蝦料理都是採現場即時烹調的模式。只要將桌上有標號碼牌的夾子放在所選擇的龍蝦料理的玻璃瓶內,便有專人將調理好的龍蝦送上桌。

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印象中,現場現做龍蝦料理有龍蝦海鮮粥;奶油焗龍蝦;龍蝦沙拉;上湯龍蝦;乾燒酒釀龍蝦等。我就不一一點名各自料理的味道感受,而是統整來說吧,我們都覺得龍蝦的肉質屬於粉綿的口感而非彈牙,吃起來不是很滿意,再加上有些殼多肉少,或者像是奶油焗龍蝦,看似豐美,但實際上焗奶油的部份佔比超過龍蝦肉,好像主角才是焗奶油。

不過畢竟龍蝦也不便宜,以這價位也該能接受了吧。

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撇開龍蝦吃到飽的料理,凱達其它的菜色還頗具新意和豐富,有些料理是一般自助餐廳比較少見的。

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芙蓉絲瓜生蚵,絲瓜帶有清爽度的靭勁,也讓絲瓜多了不同層次的口感。

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吻仔魚欠山東白,我個人更喜歡山東白菜的多汁脆度,尤其是一咬下去的汁液在口中散開,吻仔魚頓時成了配角,或者說吻仔魚犠牲自己的主角地位,讓山東白菜變成吸飽其精華吧,哈。

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酥炸豬肉蓮藕餃,這賣相看來油滋油滋的,但其實味道非常好喔,不要被它外表所騙了,蓮藕的清甜爽脆結合的豬肉的彈嫩,兩者合一的味道是讓人喜歡的感受。

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爐烤白酒蛤蜊酥盒。原以為是蛋塔的它,酥油的油度頗高,反而讓蛤蜊的味道被蓋住了。現在看到這張照片才發現有個空盒,但又沒有別張照片可以取代,真是不好意思啊。

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菌菇蛤蜊汁洋蔥香料飯,這外觀看來太雜碎了,有種剩菜剩飯的FU,所以只拍照沒吃!

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除了葷食區外,也有蒸煮的根莖蔬果區。

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以藥膳川味為湯底的健康蔬食區,一整排的蔬食採自助式,將喜歡的蔬菜種類自行放入川味湯底燙熟。

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凱達的自助餐有許多甜品糕點,不過當天不知為何沒有想吃的慾望,所以就拍照記錄囉。

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水果區的種類並不算多,不過有多款新鮮的現榨果汁。

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供應台灣生啤酒,當然也包括茶和咖啡的飲品。

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冰淇淋則有兩個品牌,分別是瑞士的莫凡彼和法國的哈根達斯,最近不是很喜歡吃甜食,所以都沒有碰。但朋友可喜歡的咧,一連吃三碗,用來彌補對龍蝦的不足吧,哈。

整體來說,如果不要以龍蝦吃到飽的心態前往,那麼凱達大飯店的自助餐並不差喔,菜色種類頗為多元,美味度若可再提升,那就更具優勢了。服務人員清理桌面的動作也快速。不過這是我個人的心得,也許有人吃龍蝦吃得很盡興啊,畢竟每個人對美食的主觀是很強的,以上提供給大家參考囉。

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店家資訊:

台北萬華區 凱達大酒店

地址:台北市萬華區艋舺大道167號

電話 02 2306 6777

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