阿撇的世界

每次和朋友外出用餐，朋友都不會讓我來選餐廳，因為我每次幾乎都選火鍋，從這家鍋吃到那家鍋，再從那家鍋吃回這家鍋，吃到朋友都要蓋我鍋翻臉吐火了！沒辦法嘛，想想看，可以同時吃到很多新鮮的燙食蔬菜和肉，又有湯頭和飲料及小吃雜食可吃，火鍋店一定是首選啊啊啊。

這次來到位於林口三井outlet ,不是為了買衣服，而是為午餐，原本想找個小吃，但發現這裡沒有小吃的價位，在它的開放式食堂，一眼望去都是日式拉麵，一碗都要上百元，好像冠上日式兩個字，身價就暴漲，選來看去，就莫名的往某個方向飄去，回神後，發現已坐在一家名為溫野菜日本涮涮鍋吃到飽的餐廳裡，哈。 

溫野菜日本涮涮鍋，店內的裝潢陳設和燈光色系非常具有日式風格，在食客不多的情況下，有種寧靜沉穩的抒壓感。我很喜歡這樣的氛圍，不過店家一定希望人潮鬧滾滾吧。

翻開菜單，依不同的肉種而有價格上的差異，因為不吃牛羊，所以選擇了豬肉。

不吃牛羊多省錢啊，特選饗宴的豬肉價，單人平日午餐只要409元吃到飽！

湯頭的部份則選了加上黑松露的黃金高湯和昆布湯，不過我還真喝不出黑松露湯頭滋味，因為從未吃過昂貴的黑松露，再加上這湯頭也沒有特殊的氣味或口感，還是說貧窮限制了我的想像，哈！至於昆布湯因為湯頭多了一條昆布，視覺情境加分，味道偏清淡。

曾看過有網友說溫野菜會因為店面坪數大小，而在食材種類上有所減少，我是不清楚別家的狀況，但至少在林口三井店，它的食材豐富度頗讓我滿意，在我心中完勝另一家也是日式鍋物的涮乃葉。

看到蔬菜這樣密集的擺盤，對愛吃蔬菜的我，超滿意！每次吃火鍋，蔬菜總量吃的比海鮮和肉類還多，難怪都被朋友說直接去吃素食就好啦，但是素食餐廳更貴啊啊啊！

下圖這應該是做了造型的企瓜仔切片吧，哈。

紫色山藥，這顏色很誘人！

除了蔬菜，還有一些餃類食材，豆腐豆皮和甜不辣等，除了這些，還有鮮蝦，魷魚和魚片。

除了生鮮食材外，也有日式唐揚雞塊和雞膝軟骨和地瓜與薯條及日式壽司。唐揚雞塊鹹度頗高，肉質雖嫩，但被鹹度給破壞了。

飲品和類似黑糖糕軟綿口感的麻糬。

桌上的這一壺白湯是溫野菜所特別提供給每桌的豚骨高湯，用來把它倒在已裝入熱高湯的個人碗中，不要直接單喝它喔，因為熱度微溫且沒有什麼味道，並不好喝。也不要把它倒入鍋中調味，因為不僅喝不太出來有何差異，還會造成湯色混濁。我不是很喜歡，反而不如原本湯頭滋味。

溫野菜的豬肉肉質非常彈嫩，肉質很好，叫了蠻多盤，品質都保有同樣的嫩度，沾著生辣椒醬油，讓入口的肉質鮮嫩感更有層次。

整體來說，溫野菜的蔬菜種類頗為豐富多元，外觀佳，煮後口感鮮脆，肉質鮮嫩，湯頭雖清淡，但在加上醬油調味後，反而更能調引出個人所愛的味道。對我來說，溫野菜日本火鍋是我會再訪的餐廳。

店家資訊

新北市林口區文化三路一段356號 2樓  林口三井outlet 店

電話  02 2606 9195