阿撇的世界

那天因工作之故下彰化看工廠，廠方人員原本打算請我們去餐館吃中飯，但因為我比較想吃在地的小吃美食，便隨口問問這附近有什麼當地知名的小攤，在那輕鬆吃喝就好了。對方馬上告訴我離工廠約十分鐘車程不到的地方，有一家在地人都會去，而且每逢用餐時間必客滿排隊的當歸鴨肉麵線，還紅到外地人都知道。

竟然如此，那還等什麼呢，當然坐在車裡用手刀快速擺動前往囉！

外觀店面就如一般常見的麵攤一樣，但已可看到有人在排隊了。招牌上斗大的紅字在彰化艷陽高照下，讓店名～大村當歸鴨，更顯火熱人氣。

果然人潮滿滿啊，內用的，外帶的食客絡繹不絕，人氣真的超旺，也讓我超期待這當歸鴨的滋味，雖然我不是很愛吃鴨肉，但這在當地人火紅的滋味，著實引起了我的好奇心。

看看這價格，我覺得就算不吃它的鴨肉麵線，其它陽春麵或切仔麵只要３０元啊，真是感恩價啊。我家那邊的陽春麵一碗都要４５元了，而且還真的很陽春到只有一小坨白麵＋兩葉小小小青菜。

先來三盤小菜，一盤燙荳芽＋韭菜葉，海帶＋豆皮，米血糕！

燙荳芽＋韭菜葉的口感相當清脆，而豆皮看似薄切，但嚼感厚實。

米血糕的口感有別於豬血糕的濃稠黏，也許是料理方式不同。客戶說南部人比較多鴨血糕，而北部則是豬血糕居多。

主角上場囉，當歸鴨肉麵線！這一碗滿滿都是鴨肉啊啊啊，而且當歸的清香味好舒服，而且當歸性屬溫補，所以就更不擔心了。

先喝一口湯頭，超級清甜！我很不喜歡非甜品類的湯頭有甜味感，但這湯頭簡直讓我一喝就愛上，很舒服很溫潤的甜甘。鴨肉肉質嫩度極佳，當歸入味的肉質更多了份以往單吃鴨肉所體會不出的氣味。

再來看看這麵線，也是份量十足啊。吃完這碗當歸麵線，終於知道為什大村當歸鴨如此赫赫有名，這名聲果然不是虛傳啊。

店家資訊　大村當歸鴨

彰化縣大村鄉中山路二段260號