阿撇的世界

在微冷的氣候，我們一行三人一看到這家，便很有默契的贊成來此用餐。這家位在光復南路280巷弄內的三道一鍋，原以為是開幕不久的新店，詢問店員才知已經營業有半年了。

店內裝潢雅緻舒適，空間不算太大，但顯露的氛圍卻讓人有著放鬆的寧靜感。

一打開菜單，發現它採以每人最低消400元，而鍋底就佔了180元。且是以共鍋方式。食材皆以單點的計價方式。不過在我們用餐期間有推出超值的商業午餐，單人只要248元，雙人則是480元，這價格若以原本每人低消400元來看，果真超值許多。

雖然標榜秋冬限定的超值商業午餐，但我們是３月中旬的用餐時間。３月應該是春季了吧，但氣候的變化讓人還感覺像冬季般。超值的商業午餐含主餐及季節鮮蔬的菜盤與附餐及甜點，若是雙人分享餐，則可選兩份主餐。

這看來新鮮翠綠的菜盤一上桌，就有著讓人感到蔬菜鮮脆的爽度。菜盤的份量頗足，還包含蛤蜊。

服務生會將沾醬調料送至桌邊。不知從何時開始，我便只放生辣椒和醬油，而捨棄了之前常加的沙茶醬和大蒜蔥花。這樣的沾醬更讓我能吃到食材的原味。

看到這一鍋就讓我食指大動了。湯頭有股清香的味道。

主菜我們選雪花牛和雪花豬及鯛魚白蝦，朋友吃牛肉，我們吃豬肉和海鮮。無論豬和牛的肉質，光看這肉質的顏色和份量，就讓我們感到美味新鮮。實際入口後，肉質薄嫩鮮美。

鯛魚白蝦也相當鮮甜。

黃金昆布的湯頭，喝得出蔬菜和昆布熬煮的清新口感，沒有過多味精的調味，我們都相當喜歡。再加上菜盤入湯後，湯頭滋味更是充滿清甜的蔬菜鮮味，非常好喝啊。

整體而言，我們都很喜歡三道一鍋在食材及湯頭的水準表現，健康的鮮味再加上服務人員親切和善的服務，是會讓我們再訪的一家好店。

店家資訊：

三道一鍋　台北市光復南路280巷31號 (捷運板南線 國父紀念館站2號出口附近巷內)

電話 02 27312424