之前來君悅酒店都是去凱菲屋享用自助吃到飽的BUFFET，那時對它印象還不錯。這次同樣來到君悅酒店，但不是去凱菲屋，而是到同樣也是吃到飽的 彩日式料理。主要也是想換換口味，在同樣都是自助吃到飽的型式，彩日式料理比凱菲屋的用餐價格便宜。前者一人的用餐價為1518元，後者則是1628元，差價110元，在料理上的菜色豐富度也相差許多。前者畢竟是以日式料理為主體，相較下不若後者多元。
晩餐時段為下午6點開始入場，門口已見排隊的人潮。
餐廳內部裝潢中規中矩，就如同一般日式料理店的氛圍。
既然是標榜日式料理吃到飽，所以菜色都是日式美食，包含了多款醃漬物的日式特色小菜。
現切的生魚片。食客指定所選，師父各現切三片。我拿了三次的生魚片，每次都切的很薄很薄，是一種歡迎不斷來續盤的概念。
多款日式壽司，有時覺得它壽司上的生魚片，還比現切的還厚，哈。
手捲，看好什麼樣的食材，跟師父說一聲，立馬現包！我指定蘆荀手捲，結果蘆荀有二根，但魚卵卻滿滿一大坨，遠超過我指定的主角，這是什麼概念呢？哈
當然還有各式的海鮮囉，如果你愛吃海鮮，那麼彩日式料理，應該會滿足你對海鮮的種類和美味需求。
螃蟹有分兩種料理法，螃蟹種類也不同。上圖是冷盤類，下圖則是在木箱內蒸熱食用。我個人喜歡冷盤的料理。因為木箱的溫度不夠溫熱，所以吃起來的感受只比冷盤多一點點微溫的溫度，那感覺反而不如冷盤料理來得爽口。
也有日式熟食料理，但種類不算多。
三大鍋不同味的湯料鍋物，但印象中只記得海鮮味增湯。
日式的蔬果類綜合炸物，表皮酥脆，吃起來仍保有蔬果的甜度。
也有像西式生菜沙拉的日式蔬菜冷盤類，拌上特調的式醬汁，味道清爽可。
所有的日式料理菜色中，我最中意的就是這一區，現烤的海鮮類。有我不知何種魚類的烤魚和烤魚下巴，也有烤蔬果類的食材。可惜沒有烤花枝啊啊啊。好像也沒有烤蝦。
這款烤魚，我就吃了三尾，肉質鮮美彈牙啊。想想都把人家吃了那麼多次，卻不知道對方貴姓，真是太沒禮貌了，哈。
吃完了烤物和日式類的生冷及熟食料理，甜品糕點當然不能錯過囉。不過它的甜品和蛋糕類的種類並不算多。像下圖這道糕點，我還真忘了叫什麼名字，有點像雞蛋糕的口感，帶有奶油香氣，味道還不錯。
目前所看就是糕點類的區塊，樣式真的不多，但精緻度有。
下圖右手邊像布丁樣的甜品，名為芭樂奶酪，帶點酸甜口感，還不錯喔。
日式特色的麻糬，有紅豆泥，也有芝麻和黑糖口味，不會太過黏牙。
甜品區，我最愛的反而是烤麻糬，我喜歡不沾任何醬，就單吃它那潔白黏密的主體，旁邊有兩種不同的沾醬可供使用，一個好像是紅豆泥吧。
水果種類並不多。
飲料除了下圖的可樂和雪碧，還有咖啡，不過咖啡不是自取，而是要告訴服務人員，由服務人員送上桌。現在回想，好像沒有供應茶包類。
這一小壺清酒，是需要額外付費的。要價300元。
也有冰淇淋，何種品牌不記得了。
就以我所拿的食物為最後幾張畫面吧。憑良心說，我對彩日式料理的評價不會差，但也不會讓我感到驚艷或回味再三，中規中矩吧。但對愛吃海鮮的朋友來說，食材鮮度佳，樣式也不算少喔。
店家資訊：
君悅酒店 彩 日本料理
台北市信義區松壽路2號２樓 02 2720 1230
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