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這家位於台北市復興南路二段的胖東西廚房,是朋友從網路搜尋找到網友美食評價高達4.5分的餐廳,其中最知名的就是它的戰斧豬排。於是便找一天和朋友們相聚在此用餐。

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胖東西廚房位在國立台北教育大學附近,若是開車前來,可以停在教育大學的停車場,如果搭捷運的話,可以從捷運科技大樓站口出來往前直走過馬路,大概10分鐘以內的路程其即達。

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胖東西廚房的外觀其實並不特別顯眼,內部空間也不大,若不是看到網友評價如此之高,我想我應該會錯過。

內部空間的裝潢陳設簡潔,擺放了許多的鐵椅,為整個空間的氛圍帶來了工業風的印象。

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胖東西廚房的經營者,感覺是幾位熟成大叔一起經營的,服務態度親切,有鄰家大大哥的味道,哈。餐食的價格屬中上吧,菜色種類頗多。它的商業午餐頗為划算,除了主餐外,還有附沙拉、飲料和濃湯。

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我們一行四人,點了兩份的雙人套餐,分別是它的招牌松露戰斧豬、以及桶子雞。套餐除了主菜,還有鮑魚沙拉,主廚湯、松露薯條、鮮魚排、蜂蜜芥末雞腿、蛤蠣大利麵、特調奶茶。內容還蠻豐富的。除了湯跟奶茶是一人一份之外,其它都是共食分享。

我不愛奶茶,可以換成紅茶。

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朋友不愛奶茶也不愛紅茶,所以點了蘋果汁 ,印象中好像不用再額外付費。不過這些飲料都不可以續杯的喔。

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蘋果汁是瓶裝,屬沒有氣泡的蘋果西打。其他朋友點的全都是冰紅茶,喝起來的感覺帶有美而美連鎖早餐店那種麥香味的甜感。

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濃湯的形式好像是沒有固定的。當天所喝的濃湯帶有濃稠的奶油香味,湯頭不會油膩,好像是奶油蘑菇湯吧,大家非常喜歡。

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鮑魚沙拉的份量十足啊,飽滿肥美的鮑魚,讓人看了食指大動。這份鮑魚沙拉是把我們點的兩份雙人套餐內含的份量合併在一起。我們總共四個人,每個人各兩顆鮑魚,咬一口那鮮味相當明顯,彈嫩多汁。再加上生菜沙拉的爽口,組合成一道非常好吃的前菜。

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前菜除了鮑魚沙拉之外,還有魚排和炸雞腿肉,而所謂的黑松露薯條,則是以薯條沾上黑松露醬,味覺口感是好的。

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所附的四種不同的醬料,除了黑松露醬之外,還有塔塔醬、芥末醬、以及另外一個忘了什麼醬料的這個醬,嘿啊。

炸魚排和雞腿肉,外皮酥脆,肉質鮮嫩,不會有油膩感,炸功很好喔。其實我最怕冷掉的炸雞肉,因為油感會隨著食物的冷卻而浮出油味,但胖東西廚房的炸物卻沒有這樣的感覺。

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蛤蠣義大利麵,原本以為就是我們常吃到的口感,但沒想到居然帶有辣味的調理,這辣味入口後,還帶有喉韻回味,讓大家驚喜的一道美味。

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雙人套餐的其中一份主菜來囉,這就是鼎鼎有名的店內招牌-戰斧豬排!肉質是以台灣養殖的鹿兒島黑豬,標榜豬隻在餵養的過程當中吃優格,且沒有打抗生素,因此豬肉不會有豬味腥臭,且肉質甜美。

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戰斧豬排除了有彈嫩結實的肉質之外,也有肥美帶有油脂的部位,再加上調味得宜,所以很快的就被我們一掃而空。

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兩份雙人套餐都含有蛤蠣義大利麵。這是另外一份。原本以為這也是帶有辣度的調味,但老闆可能希望我們嘗試不同的味道,所以這一盤就完全沒有辣味。吃了重口味之後,再來這份清淡味,讓我們有些不適應,大家還是喜歡前者的口感啊。

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第二份套餐的主菜桶子雞上桌了!整隻雞的份量十足,由於是現烤,所以這份主餐大概要將近40分鐘左右才能上桌。

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外皮微微焦黑,肉質嫩度佳,沾上胡椒鹽之後,是完全加分的口感啊。吃這樣的烤雞,當然要用手扒才過癮啊,所以老闆有附上兩支棉布白手套,再從外套上一層塑膠手套,爽度爆表的用手撕開撥開,大吃一頓吧。

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整體來說,這次所點的食物,胖東西廚房的表現並不會讓人失望,有符合網路上面的評價。提供給大家參考囉。

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店家資訊

胖東西廚房  Osteria by Vincent

台北市大安區復興南路二段349號

電話 02-2736 7268

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