阿撇的世界

很早之前在台北的慶城街1號百貨公司曾經吃過藍象廷泰式火鍋吃到飽，那時的印象是服務人員會針對你所點的全部菜色親送上桌，而這次位於台中廣三SOGO 13樓的藍象廷則是蔬菜自行到自助區取餐，而肉類、海鮮類就由服務人員親自送上桌。

因為之前對藍象廷的美好的印象，所以這次看到它的招牌，二話不說，直接入內就坐。餐廳內部裝潢雅致，空間也算寬敞，生意蠻好的。

下圖這一區當時是坐滿了人，我是等人都走掉之後才拍的。

假日晚餐的價格是每人499，有五種湯底可以選擇。除此之外還可以任選多道泰式的菜色，每道菜色只要再加100元即可。

我們選擇兩道泰式料理，分別是月亮蝦餅和清蒸檸檬魚，以它原價相比，花200塊錢就可吃到這兩道菜色，實在划算。

如果你愛吃海鮮，也可以再加$100就可享受下列海產的無限供應，除此之外還有安格斯牛背肩也包含在內。但這部分我們就不考慮了。

而我們選了兩種不同的湯頭，分別是檸檬香茅和翡翠皇式綠咖喱。

服務人員先送上我們點的豬肉和豬五花。

自助取餐區的菜色，其實並不是很豐富，很多菜色看了之後，都讓我們面有菜色，哈。就是一般很常看到的蔬菜和菇類，一時之間還真不知道如何選擇。

一定要好好介紹這高麗菜，因為這高麗菜真的好粗厚，或者說很厚實的葉片吧，菜色也不是很好看，或者當天來吃的運氣不好吧，後續碰到滿多空菜盤都來不及補，來回走了兩三趟，才看到補齊。

有泰式打拋牛與白飯的搭配，因為不吃牛，所以不知道味道如何。

泰式甜點剉冰，不過真的滿多都是剩下液態的糖水，好料都被撈走了。

每次來吃泰式料理，必定不能夠錯過檸檬青醬的調料，味道真的非常好，有這個沾醬，會讓食物的口感加分許多！

憑心而論，兩款湯頭味道都不錯，即使綠咖喱是屬於重口味，但喝起來不會死鹹，湯頭滑順，咖喱香氣明顯。

吃過兩輪之後，絕對要推薦它的花枝漿，花枝紮實彈牙的口感，完勝表現已蠻好的豬肉肉質！

我們各加點100塊錢的泰式料理，泰式蝦餅的餅皮酥脆，蝦肉口感還不錯。

清蒸檸檬魚的味道就還好，我想應該是檸檬的酸度和辣度都不夠吧，但肉質鮮嫩，所以口感也不算太差。

整體來說，當天的餐食讓我們覺得頗為普通，不過對於愛吃泰式火鍋的朋友來說，湯頭和沾醬的表現，不至於讓人失望喔。

店家資訊

藍象廷泰鍋　吃到飽 (台中廣三SOGO店)

台中市台灣大道２段459號13樓   電話04-2328 0079