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每次和朋友外出用餐,朋友都不會讓我來選餐廳,因為我每次幾乎都選火鍋,從這家鍋吃到那家鍋,再從那家鍋吃回這家鍋,吃到朋友都要蓋我鍋翻臉吐火了!沒辦法嘛,想想看,可以同時吃到很多新鮮的燙食蔬菜和肉,又有湯頭和飲料及小吃雜食可吃,火鍋店一定是首選啊啊啊。

這次來到位於林口三井outlet ,不是為了買衣服,而是為午餐,原本想找個小吃,但發現這裡沒有小吃的價位,在它的開放式食堂,一眼望去都是日式拉麵,一碗都要上百元,好像冠上日式兩個字,身價就暴漲,選來看去,就莫名的往某個方向飄去,回神後,發現已坐在一家名為溫野菜日本涮涮鍋吃到飽的餐廳裡,哈。 

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溫野菜日本涮涮鍋,店內的裝潢陳設和燈光色系非常具有日式風格,在食客不多的情況下,有種寧靜沉穩的抒壓感。我很喜歡這樣的氛圍,不過店家一定希望人潮鬧滾滾吧。

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翻開菜單,依不同的肉種而有價格上的差異,因為不吃牛羊,所以選擇了豬肉。

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不吃牛羊多省錢啊,特選饗宴的豬肉價,單人平日午餐只要409元吃到飽!

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湯頭的部份則選了加上黑松露的黃金高湯和昆布湯,不過我還真喝不出黑松露湯頭滋味,因為從未吃過昂貴的黑松露,再加上這湯頭也沒有特殊的氣味或口感,還是說貧窮限制了我的想像,哈!至於昆布湯因為湯頭多了一條昆布,視覺情境加分,味道偏清淡。

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曾看過有網友說溫野菜會因為店面坪數大小,而在食材種類上有所減少,我是不清楚別家的狀況,但至少在林口三井店,它的食材豐富度頗讓我滿意,在我心中完勝另一家也是日式鍋物的涮乃葉。

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看到蔬菜這樣密集的擺盤,對愛吃蔬菜的我,超滿意!每次吃火鍋,蔬菜總量吃的比海鮮和肉類還多,難怪都被朋友說直接去吃素食就好啦,但是素食餐廳更貴啊啊啊!

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下圖這應該是做了造型的企瓜仔切片吧,哈。

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紫色山藥,這顏色很誘人!

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除了蔬菜,還有一些餃類食材,豆腐豆皮和甜不辣等,除了這些,還有鮮蝦,魷魚和魚片。

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除了生鮮食材外,也有日式唐揚雞塊和雞膝軟骨和地瓜與薯條及日式壽司。唐揚雞塊鹹度頗高,肉質雖嫩,但被鹹度給破壞了。

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飲品和類似黑糖糕軟綿口感的麻糬。

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桌上的這一壺白湯是溫野菜所特別提供給每桌的豚骨高湯,用來把它倒在已裝入熱高湯的個人碗中,不要直接單喝它喔,因為熱度微溫且沒有什麼味道,並不好喝。也不要把它倒入鍋中調味,因為不僅喝不太出來有何差異,還會造成湯色混濁。我不是很喜歡,反而不如原本湯頭滋味。

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溫野菜的豬肉肉質非常彈嫩,肉質很好,叫了蠻多盤,品質都保有同樣的嫩度,沾著生辣椒醬油,讓入口的肉質鮮嫩感更有層次。

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整體來說,溫野菜的蔬菜種類頗為豐富多元,外觀佳,煮後口感鮮脆,肉質鮮嫩,湯頭雖清淡,但在加上醬油調味後,反而更能調引出個人所愛的味道。對我來說,溫野菜日本火鍋是我會再訪的餐廳。

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店家資訊

新北市林口區文化三路一段356號 2樓  林口三井outlet 店

電話  02 2606 9195

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