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這家位於環球中和購物中心地下樓層的祥富水產沙茶火鍋超市,原本在它開幕的時候,就想來吃,但當時排隊的人潮非常多,便放棄了。再隔一星期後,人潮似乎少了許多,便順勢來吃啦。祥富水產是不接受電話訂位的,想吃就只能現場排位。

有別於一般火鍋店選好湯頭,店家上菜的過程,祥富水產全部採自助式選食材,消費者先到冷藏櫃採買各式食材再到前台結帳的用餐模式,想吃什麼自己選,只要價位合理,那麼食材選擇性會比一般涮涮鍋來的高。

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晃過食材區一圈後,它的平均價位並不算貴,蔬菜區或肉食及海鮮區的樣式頗多,丸餃類有蠻多特色的食材。以個人預算來決定想吃多少,挑好之後,再去櫃台結帳吧。

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我自己在挑選這些食材時,會以我常去吃的涮涮鍋店的豬肉鍋,以一鍋280元的價格做為價格的基數,開始估算所拿的食材份量和金額,以我拿的綜合菜盤需要花100元(綜合菜盤的種類不止一種,依價位不同而有不同的菜盤組合),再加上梅花豬肉56元,以此基數來對比我平常吃的豬肉涮涮鍋280元金額來看,我還有124元可選,還可以再挑個49元的高山娃娃菜和一份39元的3顆魚丸就差不多到280元了。

 

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祥富水產的肉質種相當多,雞豬牛的各部位肉質都有,但因為只吃豬和雞,所以就沒有特別拍其它的肉質的價位,不過這次拍的照片,畫質都不是很好,還請見諒囉。重在文字分享啦。

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海鮮種類也頗多,以不同種的蝦類為最多樣化。

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挑好食材後,就去結帳吧。結帳完,會有人帶位。它的沾醬和湯頭是要額外合併付費的,1人30元,而沾醬可無限取用。

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空間明亮,佔地寬廣。在桌子的下方有活動櫃可以擺放食材,減少了桌面不大的困擾,尤其是兩人座位的桌面面積實在不大,放個兩盤食材就快滿桌,更別說還有碗盤和調料沾醬。

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沾醬區的醬料並沒有太特別,就是一般涮涮鍋常見的沾醬,就沒有特別拍了。生辣椒的出水度頗高,不知是否清洗時的水份沒有瀝乾,辣度對我來說還好,要放蠻多才對我的味。因為沒有收服務費,所以除第一次上鍋時,鍋內已有湯頭外,往後一切都是自助喔。

至於飲料同樣要付費才有,也並無供應開水。

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因為不喜歡沙茶火鍋的湯頭,所以選了一般湯頭,滋味一般般。我和朋友共吃了642元,帳單名細如下。祥富水產的好處是可自選食材,再依食材不同價位結帳,因此想吃什麼,想花多少都由自己選擇,食材的新鮮度也不差,不過有些食材的份量並不多。也因為只有結帳時才會和服務人員有交集,所以也談不上服務態度好不好。

簡單小食記,供大家參考囉。

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祥富水產 環球中和購物中心 中和店

新北市中和區中山路三段122號B2

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