這次宜蘭行是因為公務而出差，在一天的行程內看了四家的觀光工廠，但最令我印象深刻的反而是中午在羅東”差不多”餐廳的用餐感受，真的和餐廳名稱完全不搭，因為真的一點也不差啊。差不多餐廳採預約制，而且沒有菜單可提供點菜，每單人費用從500元到1000元都有，只要在預約時，告知人數和價位，廚師便會依總費用決定菜色。



對於這樣沒有菜單的用餐方式，說實話並沒有抱太大的期望，反正當天有什麼菜就出什麼菜吧，想想這樣的方式也有好處，不會因菜單的既定菜色而準備過多的食材，導致浪費，自由調配度更高，也更顯食材的靈活運用度。差不多餐廳的裝潢走沉穩低調的氛圍，共有二層樓的用餐空間，樓上有包廂，此次用餐在１樓，雖然是平日，但也客滿了。





由於不知道菜單，所以每上一道菜就有著期待，第一道菜上桌時，所有的人全都嘩地一聲，因為這根本碗公的好兄弟－水缸嘛，這麼大的水缸裝盛新鮮的生魚片和鮮蝦，再加上蟹肉和花枝等海鮮綜合拼盤，實在太搶眼了，太大了，終於知道出場氣勢有多重要了，再加上那海鮮食材實在太鮮太鮮美了，超級鮮啦，花枝的Ｑ勁，鮮蝦的甜味，生魚片的清嫩爽口，超過100分。





有了第一道菜的驚艷，更期待下道菜又會帶了什麼感受，第二道菜是店裡的招牌菜－烤雞（好吃到忘了菜名），只知道這雞根本就是又油又香又彈嫩，



再來就是軟殼蟹黃包著土司片，同樣讓人讚不絕口，沒有想到可以這樣搭配。



滿滿蟹黃藏著軟殼蟹，蟹黃的軟綿加上蟹殼雖軟但具嚼勁的風味，實在太令我回味了。



隨之而來的菜色，已在大家紛紛搶食的情況下，我根本全忘了菜名，只記得先吃先贏的美味啊。
這是以豆皮包著香米再搭上烏魚子和南瓜。





以海苔包覆的食材，雙重的酥脆口感。



這是烤魚下巴，這魚下巴的肉夠大塊吧，和我以前吃的乾扁完全不同。



鮮蝦和各種菇類的湯頭，甘甜清爽。


我們一桌共８個人，總計六菜一湯，還有水果和甜品，在每個人500元的人頭價上，再加上額外叫的鮮桔汁一壺120元，合計4120元；我覺得值得，因為從菜色的擺盤到食材新鮮美味，都看的出也吃的出餐館對料理的用心，哪一天來到宜蘭，就到羅東這家差不多餐廳用餐吧，雖然它並沒有停車場，但可以停在前方稻田旁的路邊空地上，記得要提前很多天預約喔，這可是一家熱門的差不多餐廳。


差不多餐廳　資訊
宜蘭羅東鎮復興二路１０９號
預約電話03 9552682
網址:www.yilanjust.com.tw

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