之前曾在松江路吃過藍象廷(點我看分享),但那家並不是吃到飽的性質,而是採個人涮涮鍋的消費模式。因為有了上次還不錯的食後心得,後來得知位於台北市慶城街的藍象廷是吃到飽的消費型態,因此立馬便選了這家。
慶城店位於南京東路兄弟大飯店的後側方,也就是捷運南京復興站出口旁的慶城街1號商場的B1樓層。一到B1就可看到藍象廷的招牌。
店內空間並不算大,屬狹長型。裝潢頗有現代感,雖然是泰式火鍋,但完全沒有泰國fu的設計風格。也是啦,誰規定吃泰國菜就一定要有泰國風的擺設呢,就像菜名獅子頭,肉也不是獅子肉啊(這樣比喻恰當嗎,啊啊啊!)
原本以為它的泰式火鍋吃到飽是有取菜區供任意取食用,但舉目所及只有下圖的這飲料吧台可供自行取用。原來它是採餐車的服務模式,要什麼缺什麼,喔,不,是缺什麼要什麼(中文字的組合實在是太有學問和玄機了),由服務人員將餐車移駕到桌邊的點餐服務。這樣也好,省去了腳程,把更多時間花在享受美食。
菜單價如下,客倌各取所需吧。
除了自助吃到飽的火鍋外,還可以點泰國菜喔,不過請注意,這泰國菜可不是吃到飽,是要額外付費的單點制。但它的優惠是只要點選火鍋者,每人可享每道只要100元的優惠價,也就是說有兩個人吃火鍋,就可以點兩道只要花100元就能享受泰國菜單點的優惠價。那如果兩個人要點三道菜呢?哈,那第三道菜就只能以菜單上的標價來付費囉。
我們此行總共有五個吃貨,當然就點五道菜啦。第一道是必點的蝦醬空心菜。脆度十足的口感加上調料得宜的蝦醬和辣味,博得大家一致的歡喜。
第二道月亮蝦餅,外觀看來有些油頭,但內餡是彈牙新鮮的真材食料,原本以為它的料理會以火鍋的美味為主,沒想到它的泰國菜也很讓人讚賞啊。
涼拌海鮮,帶辣帶酸的爽口新鮮。
椒麻雞,酥脆的外皮和內嫩的肉質,沾上微酸微甜的醬料,又是一整個讓人愉悅的口感美食。
怎麼能錯過清蒸檸檬魚呢!這是泰菜的招牌中的招牌啊,酸度辣度十足,肉鮮且嫩,真是太讚了,來這一定要點這道啊。
看完單點的泰菜,來看主食吧。下圖左邊的醬料就是特有的檸檬青醬,這可是藍象廷的招牌醬料。酸度適中又帶有辣度,搭火鍋料是絕對加分的啊。
有多種湯頭可選,採鴛鴦鍋的模式,一次可享有兩種湯頭,我選的是昆布鍋+咖哩鍋,朋友選的是香茅鍋+昆布鍋,哈哈,結果大家對昆咖鍋一致好評。
會有一盤已經設定好的蔬菜盤於桌上,不夠的,再點吧。
豬肉,雞肉牛肉沒羊肉,對我來說,沒差。因為只吃豬和雞。肉質新鮮嫩度佳。
至於吃到飽的餐車就如下圖,由服務人員推至桌邊服務,菜色說實話並不算豐富,而所給的份量也不算多,所以我們都會和善親切的跟服務人員說,份量要多一點喔,只差沒有露出啾咪的嘴型和比YA的手勢,哈。服務人員的服務態度很好,而若點手打墨魚丸諸如此類的食材,都會親自幫我們放入鍋內。
所謂自助式火鍋,只要食材新鮮,那美味不美味就看個人造的業了,畢竟是自己選的,什麼樣食材一起混搭在湯頭裡,像我都是先吃完蔬菜類,最後才把肉放入,肉放入後就不再喝湯了。寫到這才發現它的食材沒有蝦和蚌類,如果有的話就更好了。
下次還會想再來這,為了單點泰國菜的美味,也為了這湯湯水水的泰式風味。
店家資訊
藍象廷 泰式火鍋吃到飽(用餐時間限定100分鐘,有些小短咧)
北市松山區慶城街1號B1
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