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位於台北喜來登大飯店2樓的蘇可泰SUKHOTHAI 泰式料理,很早之前就吃過,曾在2014年寫過心得泰國料理該有的水準!台北喜來登-素可泰 SUKHOTHAI泰式料理,一轉眼就已經6年了,在這6年期間,只有在去年再去吃過一次,而今年7月和家人一同前往慶祝我的生日,結帳刷我的卡,家人再用振興券回補給我,這是什麼樣的交易呢,哈,只因當時覺得以振興券支付遊樂和吃喝的優惠方案蠻多的,再加上刷我卡又可集紅利,一舉兩得!

不過這次會再來這,完全是因為它推出了泰式料理吃到飽的專案,而且只限四人以上(含)同行才能享有,因此便決定這了,主要也是對它的餐飲品質和服務有一定的認同。我們被安排到靠玻璃窗旁的類包廂區,感覺更好,但有利也有弊,後文再聊了。

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蘇可泰SUKHOTHAI的門面和室內設計一如既往的印象,以內斂沉穩的設計氛圍取代富貴華麗的金碧輝煌。

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我們被安排在下圖這一區,感覺獨立,但在這個包廂空間裡,同時有兩桌存在,所以我們可以很清楚的聽到別桌在講什麼,常發生我們這桌剛說完話,隔桌才開始講話,所謂的此起彼落,互相監聽(啊沒有啦。)我們這桌聽到是原來隔壁桌的男孩剛從國外回來,在台灣認識了一位女孩,結果這位女孩後來要飛到國外去讀書,但因為疫情關係,所以暫留國內,男孩很擔心屆時兩地相隔,對感情的維繫有疑慮。而他們聽到我們這桌應該是:老爸你不要再抽煙了,真的要戒煙。還有老媽你又變胖了,該減肥了。還有老哥,你知道你睡覺會打呼,大嫂已經快受不了,這樣的話吧,哈。

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由於是吃到飽的關係,所以像是魚類的料理是不包含在內,要額外付費,應該是魚比蝦貴吧!(沒誠意啦),但該有的基本泰式菜色還是有(這不是廢話嗎,這是泰式餐廳,好嗎)

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menu的拍照顏色不同,完全是本人因素,請見諒囉。

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涼拌脆炸銀魚,就是炸小魚乾啦,脆爽度佳,但感覺像是台式料理。

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蝦醬空心菜,蝦醬味不會濃厚到讓人覺得有股腥味,但又能感受到蝦醬的香氣和味道,好吃,只可惜它在菜色上標榜因為屬吃到飽的性質,所以不接受料理方式的調整,因此原本希望加辣炒的料理,就在這規範下,閉嘴了。

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酸辣拌海鮮,花枝與鮮蝦的鮮彈和酸辣,拌著洋蔥絲的微嗆,爽口!

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青木瓜蝦沙拉,青木瓜鮮脆,一入口咬下的纖維帶有清爽多的口感,可惜這道菜若能再增加辣度會更好。

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之前吃過而念念不忘的月亮蝦餅,在這次的食記中,不若往昔美好,雖然身形看來仍舊肥美,但鹹度很高,打壞了口感。

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碳烤豬頸肉,原以為的酥脆表皮,但入口的感覺是則是表皮微軟不酥脆,肉質軟嫩。

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必點的綠咖哩雞肉,不知是否因為吃到飽的因素,所以在口味上恕不接受個人喜好調整,因此都不像往常那樣有著泰式特色的辣度,可惜了。

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酥炸軟殼蟹,完全對得起酥炸兩個字,蟹肉的口感鮮美,沾上胡椒鹽味道更好。

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香茅雞翅,香茅是個名詞,在這道菜沒有顯現出滋味口感的動詞,但鹹度也頗高。

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清蒸檸檬透抽,這道海鮮彌補了我吃魚類還要額外付費的空虛感,鮮美度佳,那湯汁不只是用來淋透抽,直接喝的爽度也佳,湯汁微酸微辣。

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泰式酸辣蝦湯,這可是前來這爽吃的重點菜色,我們共點了三次,濃郁的湯汁有著椰奶和蕃茄的香氣,滑順醇厚,蝦身肥美彈嫩。可惜湯的溫度只能說溫熱,點了三次,湯溫也愈來愈高,不知為何原因,推斷第三次應該是剛煮好沒多久吧。

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原本想要拍脫了蝦殼,只有肉身的照片,但不知為何在手機相片圖庫都在找不到,只有這一張。還是說我明明記得要拍,但撥了蝦殼後,就順口吃掉了呢,完全忘了要先拍照,以我最近腦袋想這樣,手腳口卻那樣不同步的狀況來說,很有可能啊啊啊。泣

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泰式甜點,摩摩喳喳,但居然沒有冰的,沒有冰的,沒有冰的,以前明明有,原因也是因為自助吃到飽,所以不提供冰的。甜點不能以單人計喔,也就是因為自助吃到飽,雖然只能一來就是依人數提供一份。甜而不膩的椰漿好味。

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所有甜點最推薦的是南瓜布丁,同樣因為是自助吃到飽,所以就是依人數提供一份,而無法單點個人一份。我覺得這樣好像沒有省成本,因為若只有一個人想吃,卻來了同桌至少四人的份量,那不是浪費嗎。南瓜布丁的糕體綿密香濃,軟綿滑順,包覆著南瓜的甜香,相當好吃。

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整體來說,台北喜來登大飯店的蘇可泰SUKHOTHAI,菜色美味度仍有一定水準,只不過因為自助吃到飽,所以口味無法依個人喜好進行辣味的調整,甜點份量也無法以單人計,且假日和平日可點的每個不同系列的主題菜色,假日比平日會再多一至二道可選,以假日晚餐價格來說,每個人和平日相比只貴100元,我覺得假日來吃會比較划算。提供大家參考囉,目前只知這吃到飽優惠只到8月底喔,是否會延長就看喜來登的決定了。

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店家資訊

台北喜來登大飯店 蘇可泰SUKHOTHAI 泰式料理

Agoda訂房網址http://tinyurl.com/y6yuk2ba

台北市中正區忠孝東路一段12號 2樓 

電話   02 2321 5511

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