IMG_8824.JPG

這家位於金門金湖鎮山外里的榕榕園拉麵館,我和朋友在進去這家店之前,完全是誤打誤撞,看哪家店比較順眼便進去了,還真不知道這家店在當地頗有名氣。金門金湖鎮的山外里,是來金門遊玩時可來逛逛的鄉里,因為它離近金門最大的免稅店-昇恆昌免稅購物中心不遠,再加上其旁邊是一間面對太湖的五星級金湖大酒店,所以更帶動了附近商圈的活絡興起,不過山外里絕大部份是賣吃喝的小店,所以若是想要購物Shopping,那麼還是去昇恆昌免稅購物中心吧,裡頭還有一家國賓影城喔。下篇再來介紹。

山外的榕榕園拉麵館,聽當地人說在金城填也有一家。店面空間不大,剛進來時就有不少食客在用餐,當我們才坐定,一下子從外頭就進來一堆人,我和朋友真是帶財啊,哈哈。

IMG_8806.JPG

原本我們想吃拉麵,但看看菜單上的名目,發現和我以往印象中的日式的湯拉麵不太相同,反而是以乾拌麵為主。原本想吃吃看乾拌拉麵的滋味,但發現它有乾拌金門麵線,便選它了。因為金門麵線頗為知名,之前在金門遊玩時就有吃過,金門麵線的Q彈度口感和以往在台灣吃到的綿軟口味有很大的不同,因為金門的陽光相當炙熱,傳統手工的麵線在烈日與風的曝曬乾燥下,更增加了其風味。

IMG_8805.JPG

IMG_8808.JPG

先點了一盤豬耳朵吧,這豬耳朵是綿密軟的口感,相較我喜歡的脆度,我個人還是喜歡偏向後者。

IMG_8809.JPG

而榕榕園另一個出名的配料便是它的辣椒醬,如下圖這一小碗的內容物。這辣椒醬的辣度不屬於一入口即感嗆辣,而是有餘韻的香辣味在口中後續發酵,不管是沾上水餃或拌麵,味道都很讚啊。

在選好餐點時,便直接將菜單拿到後方的廚房交給服務人員,並先結清帳款即可喔。

IMG_8819.JPG

先點了手工水餃。這水餃皮的薄厚度適中,吃起來有麵粉的香氣和嚼度,我們都很喜歡。而內料也頗為飽滿,豬肉的彈度相當好吃。

IMG_8810.JPG

IMG_8811.JPG

我的醬拌金門麵線來囉,份量頗大。上面覆蓋滿滿的肉醬和豆豉。在吃之前,先上下拌勻,讓這金門麵線吸附其肉汁與香氣,看來相當開胃,在金門這炎熱的天氣下,少了湯湯水水,讓這一碗金門麵線吃起來相當清爽。那肉醬的調味不會死鹹,而麵線的彈度極佳,兩者融合的道地風味美食。

IMG_8815.JPG

IMG_8816.JPG

個別又再點了蛋花湯和貢丸湯。蛋花湯就不介紹,而這貢丸湯有別台灣大而圓的外觀,而是小而美,我個人相當喜歡這樣的小巧美味,與其說貢丸的彈度不若台灣貢丸,但其帶有密實嫩度的口感更得我心啊啊啊。

IMG_8818.JPG

IMG_8821.JPG

總而言之,來金門一遊,這家風味美食是我很推薦給大家的喔。

IMG_8827.JPG

店家資訊: 

金門榕榕園拉麵 山外店 

地址:金門金湖鎮黃海路7號 

電話 08 233 1993

文章標籤
創作者介紹

阿撇的世界

阿撇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()