阿撇的世界

彭園餐廳，之前就久聞它的名聲了。

這次的台北世貿旅展買了它的餐券，干貝花膠肚套餐（五菜一湯二甜品一果盤）的個人套餐只要388元，這價格實在划算，也在上禮拜天和家人前往板橋分店的彭園，完結美食。

彭園的板橋分店位於板南線江子翠捷運站３號出口，往右手邊就可看到它的招牌。 

位於商業大樓的４樓，樓下是松青超市。

彭園空間區分為左右兩塊，一半是散客，另一半則是喜宴訂席。整個空間佈置還算雅緻。壁面上的電視所播的都是彭園接受媒體採訪左宗棠雞的由來，這才知道左宗棠雞的名號是彭園所取，而並非從古人左宗棠而沿襲的菜名。

先來看看這餐券有哪些內容吧。菜色頗為豐富，雖然已知是一人份的套餐，其菜量應該不多，但看在有這麼多道佳餚的份上，還是掏錢買了。

這小菜是店家招待的花生，調味調的相當好，微辣與帶些大蒜味的醬汁，讓原本脆度十足的花生更顯美味。

第一道菜，富貴烤方。

蜜汁火腿與四方餅的組合，加上麵皮的軟實力，蠻好吃的，上頭的份量可是三人份喔。

吃完了烤方，下一道菜居然讓我們足足等了近半小時，真的很誇張，半小時，真的是半小時！等菜等到彭園的阿姨級服務人員看到我們微慍的神色，連忙催趕廚房，嘴裡說著抱歉，連忙安撫我們。實在不了解為何會發生這樣的原因？當天也沒看到喜宴辦桌啊？

而近半小時上的第二道菜是餐券的主打菜色－干貝花膠肚。

干貝花膠肚的湯頭非常好喝，帶點黏稠度，干貝的表現，我反而沒有記憶點，只對湯裡的娃娃菜感到興趣，而所謂的花膠肚，原來是魚鰾的白色膠狀物。

而什麼是魚鰾？就是 魚類脊柱下，薄皮橢圓形的白色氣囊。為魚調節比重、呼吸，補助聽覺及發音的重要器官。

第三道菜是涼拌海蜇皮與象蚌貝肉各佔一方，相當清爽的口味。那象蚌貝肉的肉質厚實彈Ｑ。

而原本在餐券上的椒鹽腱腿肉，變成以下這道菜。腿不見了，只有肉片了。肉質有些老，有些費力的嚼勁。至於算不算廣告不實，也不能這樣說，畢竟它餐券上有註明會依季節調整菜色。可能七月的季節，腿不多吧，哈！

再來就是這道魚，魚才一上桌，明顯聞一股腥味，我還皺了一下眉。實際吃下肚，肉質還蠻鮮嫩的，真不知其所以然，難道這隻魚有死的不明不白，有冤氣要吐？！

荷葉糯米飯，打開荷葉後，香氣緩緩散出，這糯米飯的味道表現普通，說不出滋味。

緊接著６顆奶皇包上桌，一人二包！這奶皇包味道不錯，微甜，麵皮不會過乾，應該是以雞蛋為內餡的主食材吧。

第二道甜品，椰奶西米露，那西米露的份量好少啊，我已經用力撈了，但也只撈出這樣的一匙，不過搞不好人家是以椰奶為主角，西米露是配角也說不定啊。

三人份的水果盤。

說值不值得花388 元買這餐券呢？我個人覺得還是值得啦。不過，下次若是他人買來送給我，那就更值得了，對吧。

附上餐券背後的各分店電話，若持餐券用餐請記得要先預約喔，不限分店。

店家資訊:

彭園板橋店：　新北市板橋區雙十路二段239號4樓

電話:02-2250-7568