這家開飯川食堂,以川菜料理的風味而深受食客好評,之前就有看格友claire在介紹,當時看了就很心動,終於在這月以慶祝老媽生日為由,來此光顧囉。

開飯川食堂在北部共有四家店,永和店;阪急店,忠孝店;京站店。此次前往的是位於阪急百貨7樓的分店。

我很喜歡阪急店的開闊明亮,在食堂入口處即可感受到寬闊感,只不過有一邊的座位區是靠近百貨公司走道旁,雖然不致於頻繁到人來人往,但若有介意者,建議在訂位時,先說明一聲,避開這區吧。

 

預約中秋節前一天的晚上六點,食客還不算多,但七點左右即坐滿8成。

 

此次的座位區安排在圓桌,一家人圓滿團圓,真好。

我很喜歡上方的吊燈造型,錯次分明而不雜亂,再搭上周遭的設計色調,相當融入其中。

 

原本以為吊燈的遮光罩是星星和月亮,仔細一看,才發現是辣椒和八角。(謎之聲:這有需要仔細看嗎,一看就知是辣椒啊)

  

本來想點五人套餐組合,後來覺得單點的口味選擇性高,便放棄了這七菜一湯的優惠組合價。

 

開飯川食堂的菜單,依其食材特性所下的文字主標頗具趣味。每道菜的價格屬中上價位。

 

 

    

先來二盤小菜,每道各60元的脆脆涼蓮藕和芥末嗆西芹,蓮藕味道清爽甘脆,果然開胃唄。

 

芥末嗆西芹,也還不錯,西芹沾芥末味雖嗆但還不致衝鼻。

 

流口水雞320元,雞肉軟嫩再加上芝麻醬的口味,雖不錯吃,但沒有讓我有流口水的感受,辣度相當輕微的一道菜。

 

這道翻滾吧,肥腸,350元。好吃到一定要起來翻滾歡呼兩聲啊,這道菜完全重口味的辣度,再加上肥腸的嫩度與入味,成了全家人最喜歡又下飯的一道菜。

 

在開飯川食堂的飯,是以人頭計算,每人30元。但可以無限免費續桶,光是上道翻滾吧 肥腸,就讓我們續了二桶啊。

 

腐乳空心菜,200元。這道菜就很一般,稍鹹了一些,價位上有些貴。

 

梅干鹹燒白,320元。其實就是梅干扣肉啦,這豬五花肉軟綿入味,雖還不到入口即化,但也相差不遠了,不會死鹹,梅干味道調理的剛剛好。

 

夫妻肺片,280元。牛腱+牛肚的雙料組合,但我不吃牛,不知味如何。但家人表示這道菜口味微辣而美味。只是我不懂牛腱和牛肚為什麼要取名為夫妻肺片呢?

 

大口霸王骨,每支120元。就是豬大排加上孜然粉,看似肥嫩但不油,味道不錯,肉汁豐滿。我沒有啃很乾淨,因為我要留一半給家中的毛小孩-汪星人吃啊。

 

炸銀絲捲,60元。這炸的真好,感覺外皮頗油,但其實完全不會油膩。好吃啊。

 

翻滾吧 蝦蝦,380元。蝦支的數量頗多,感覺就是蝦子加辣椒拌炒,辣味還好,但沒有像肥腸如此讓人驚艷。

 

沉魚落焰,420元。其實這道菜就是魚片加上一大堆辛辣湯汁,我個人覺得就是所謂的水煮魚。原本預期會辣到翻天,結果還好,魚肉肉質鮮美,也是一道下飯的菜。最後我們把這道菜打包帶回,隔天自己去超市買冷凍鯛魚片加入滾煮,味道同樣好吃,可見重點在湯汁啊。

 

 

酸心魚捲/6捲,420元。加上酸菜共同調煮的魚肉捲,味道也不錯。魚肉捲不會因酸菜的強勢味道而被搶走,反而融合在一塊,有如羹湯般的湯汁,拌飯也好吃啊,

 

這魚捲蠻厚實的吧,鮮嫩紮實。

 

砂鍋雞湯,500元。湯頭完全喝的出大骨燉煮的鮮味,而非味精調成。原本以為這雞是成單塊狀,但居然一整隻的雞後腿,完全沒有切斷,且因為肉質並沒有燉煮到筷子一夾就能撕開的地步,所以我們幾乎都只有喝湯吃菜,然後雞肉打包帶回。

 

 

平心而論,開飯川食堂,是會讓我們回味而再訪的餐館,它的菜色皆有一定水準,特別是翻滾吧,肥腸,這簡直會讓人想念到翻滾的美味辣味嫩味啊。 

 

店家資訊:

開飯 川食堂(阪急店)

台北市忠孝東路五段8號7F(統一阪急百貨)

捷運板南線,市政府站2號出口

電話 02-2758-5358

午餐11:00-17:00 晚餐17:30-21:30

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