阿撇的世界

上一篇介紹了位於南港的中國信託金融園區B棟3樓美食街，除了美食街的攤位美食外，還有許多有著獨立用餐空間的餐廳，這次要分享的是同樣位於B棟3樓的日本餐廳－鶴越 烏龍麵。　

鶴越 烏龍麵的用餐空間不算大，但簡潔的裝潢風格，還蠻符合我喜歡的調性。標榜以小麥揉製而成的烏龍麵，有著彈牙滑溜的風味。

應該也算開放式的廚房就位在櫃台的後方。

看到這麼多種類的烏龍麵，一時之間還蠻讓我挑了許久，最後挑了豬肉烏龍麵，單點149元，不便宜啊。

也有特選組合，主餐四選一加上配菜二選一，只要169元。同事選的便是左邊的豆皮烏龍麵特選組合。

點餐後，服務人員拿震動牌給我們，便回座等待牌子震動後取餐。桌上擺了一張美味小秘訣的廣宣單，心想等會來試試好囉。

在餐廳的某區便有著上述調味料的擺放，供用餐者自行調配。

天婦羅花，同事說這都是油啊油啊油啊。但我忍不住想試試，所以便舀了二湯匙入碗囉。

也有供應開水，如果覺得湯頭太鹹或口味太重，就給它加下去吧。

同事的豆皮烏龍麵上桌囉，不知為何，我一看到便心喜的說，還好我沒點，哈。這樣要169元咧，有些覺得小貴。同事吃了幾口，便說湯頭有點油，豆皮也有同樣感覺，倒是烏龍麵的口感果真彈Q滑溜，相當有嚼勁。

至於這塊雞肉天婦羅，同事說口味好清淡啊。看同事的表情有著湯頭嫌油，雞肉又嫌淡的無奈，我還落井下石笑著對他說，要吃完喔，這可要169元喔。

我點的豬肉烏龍麵來啦，上面酥脆的天婦羅花是我自己加的。

豬肉片數不多且薄，而烏龍麵的確彈牙滑溜且厚實，口感很好。

但湯頭真的蠻油的。再加上我自己又加了天婦羅花，溶在湯頭裡後，那油炸的酥皮在軟化後，浮出更多油。我加了兩大杯的熱開水，仍是油口啊。

對於這家鶴越 烏龍麵店，個人感覺不能說不好，畢竟它標榜的烏龍麵食材的確讓我喜歡啊。我發現自己愈來愈在乎的是所花的錢有沒有對等價值，如果這碗麵不便宜但料理的美味令人讚賞，那這錢就花的值得啦。